Seleção da Argentina faz churrasco – tradição após avançar às eliminatórias da Copa do Mundo de 2026

As carnes são parte da cultura local.

A seleção da Argentina organizou um churrasco de celebração após se classificar para as eliminatórias da Copa do Mundo de 2026 − uma tradição importante para o país.

Muito apetitoso.

«Sabor de casa». Assim os argentinos relaxavam também na Copa do Mundo de 2022

Os argentinos descansavam antes do jogo contra a Jordânia. Fizeram um churrasco diretamente na base em Kansas. Os cozinheiros contaram com a ajuda dos jogadores, e a carne foi trazida da Argentina. O destaque dessa refeição foi o famoso «Bife de chorizo» – não é apenas um bife, mas uma parte importante da cultura argentina.

Assim, a Argentina mantém um ambiente positivo e fortalece o espírito de equipe. Membros da delegação da seleção compartilharam vídeos do descanso. A comissão técnica entende que isso traz benefícios emocionais durante torneios tão tensos.

Na última Copa do Mundo, os argentinos até preferiram o campus de uma universidade do Catar a um hotel cinco estrelas – para poder montar um espaço para churrasco. Um representante da seleção explicou a decisão ao Daily Mail:

«Visitamos o campus várias vezes e decidimos ficar lá não apenas porque toda a infraestrutura necessária está disponível, mas também porque poderíamos fazer um asado (prato de carne assada, comum na Argentina, preparado na grelha). Isso é muito importante para nós – é parte da cultura argentina. No Catar, queremos nos sentir em casa, e a melhor maneira de fazer isso é dar aos jogadores o sabor de casa enquanto estão focados no futebol».

Angel Di María em 2021 prometeu a Lionel Messi um churrasco se ele se transferisse para o PSG: “Quero vê-lo todos os dias. Minha esposa me disse: ‘Se ele for, ficaremos e você fará um churrasco para ele’. Vai ser incrível. Não poderei esperar mais nada do futebol”.

Os jogadores do Inter Miami também às vezes aparecem em churrascos após os treinos – o clube tem nada menos que oito argentinos. Não apenas Messi e Rodrigo De Paul.

“Em seus rebanhos há genes americanos”. Texas colabora com agricultores argentinos

O bife se consolidou na dieta e na cultura não apenas da Argentina, mas também dos EUA.

Segundo dados do Departamento de Agricultura do país, o Texas ocupa o primeiro lugar na produção de carne bovina entre os estados, e os próprios EUA ficam atrás apenas do Brasil. A Argentina ocupa o sexto lugar no mundo.

“A carne bovina argentina simplesmente não tem igual. Sua textura picante, as características do corte – nada pode ser comparado a ela”, acredita o chef argentino Carlos Eduardo Barahona, que vive no Texas desde 1998.

O gado argentino é criado principalmente em pastagens abertas e se alimenta de grama, por isso leva mais tempo para estar pronto para a venda. Em compensação, resulta em uma carne mais magra com um sabor terroso intenso.

A carne bovina nos EUA é criada principalmente com ração à base de grãos, apresentando uma marmorização mais pronunciada – as fibras de gordura intramuscular funcionam como um molho interno, deixando a carne suculenta e macia. O sabor é mais adocicado.

O comissário de agricultura do Texas, Sid Miller, acredita que a carne bovina argentina é tão boa em grande parte graças ao seu estado. As conexões entre pecuaristas texanos e agricultores argentinos foram estabelecidas desde meados dos anos 2010.

“Não quero diminuir os méritos dos nossos amigos da Argentina, mas ajudamos eles a melhorar”, diz Miller. – Vendemos muito sêmen, embriões e gado de raça para eles. Seus rebanhos têm genes americanos, então eles devem ser bons.

Os argentinos estão acostumados com sua carne bovina. Agora com genes americanos.